看《大长今》比拼韩式料理

2005年10月8日  来源：东亚经贸新闻报社

本报讯（东亚记者 林旭） 随着电视剧《大长今》的热播，本报与韩庄狗肉城联手打造的“呼唤民间‘大长今’——韩庄杯春城韩式料理高手及菜谱大征集”活动也持续升温，得到了读者们广泛支持和热情参与。同时，记者还从韩庄狗肉城方面了解到，在国庆“黄金周”期间此次活动也迎来了它的第一个报名高峰。

昨日，记者接到了一位崔女士的电话，她称自己是朝鲜族人，多年来对厨艺方面也略有研究，但一直都是在营养搭配方面下功夫，而料理做出来在外观上却不是很令人满意，崔女士还告诉记者说：“这几天国庆放假，我已经连续做了4次酱汤，给我女儿都喝烦了，我所做的酱汤在‘香、味’上应该说是非常不错了，但在‘色’上却还是有所欠缺，还是没有想到好办法把这道菜装饰一下。”

对此，记者询问了韩庄狗肉城的董事长唐女士，她表示：“韩国人几乎每日必喝的酱汤具有增强食欲、提供优质蛋白质的特点，尤其与米饭搭配食用的方式，更可使营养得到均衡。对于酱汤外观不是很理想，很容易在色、香、味中的‘色’上失分，这点主办方早有考虑，会酌情对待。”

听过了韩庄狗肉城方面的回答后，记者想告诉这位崔女士以及和崔女士有一样顾虑的读者，只要你做得一手地道的韩式料理，再加上你有足够的自信和勇气，那么就快来报名吧！大奖在等你！